Bücher zum Thema: "Kräuter & Gewürze"

Mediterrane Kräuter: Genuss und Flair des Südens (GU Große Gartenratgeber) [Gebundene Ausgabe]

Kurzbeschreibung

Mediterrane Kräuter sind ein Sinnbild für Sonne, Wärme und Genuss. Allein die Aromen dieser Botschafter des Mittelmeers können uns beispielsweise in die Lavendelfelder der Provence oder in die blühende Macchie Italiens versetzen. Sie geben mediterranen Gerichten die besondere Note, sind als Tee eine Wohltat und im Garten eine Augenweide. Die Auswahl an Arten und auch für unser Klima geeigneten Sorten ist heute riesig. In diesem Ratgeber folgen Sie den mediterranen Kräutern rund ums Mittelmeer und erfahren alles über die richtige Anlage von mediterranen Kräuterbeeten und die vielseitige Verwendung der Kräuter. Der umfangreiche Porträtteil mit 115 Steckbriefen - geordnet nach Duftgruppen - hilft Ihnen bei der Auswahl. Lassen Sie sich inspirieren! Erprobte Gestaltungsbeispiele mit Pflanzplan und Pflanzenliste liefern Anregungen in verschiedenen Gartenstilen - von formalen Kräuterbeeten bis zu Beeten im ländlichen Stil oder zum praktischen Kräuterhochbeet auf der Terrasse.

 

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Wie baue ich eine Kräuterspirale? Leitfaden für die Gartenpraxis [Gebundene Ausgabe]

Produktbeschreibungen

Honnefer Sonntagszeitung, 7.Mai 2006

Übersichtlich, gut erklärt und mit anschaulichen Skizzen ergänzt, kann jeder Kräuterfan sich eine solche Kräuterspirale ohne großen Aufwand selbst bauen, sogar mit einem kleinen Teich in der Mitte.

flensburg-online, November 2006

Das Buch ist sehr übersichtlich, schön gestaltet und enthält auf kleinem Raum viele Informationen der sehr sachkundigen Autorin. Ein praktische und hilfreicher Ratgeber.

 

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Neue Ideen für die Kräuterspirale. Themenspiralen - Gestaltungsvorschläge - Variationen [Gebundene Ausgabe]

Kurzbeschreibung

Die klassische Kräuterspirale bekommt Konkurrenz! Wer an den Bau einer neuen Spirale oder an eine Neubepflanzung der vorhandenen Kräuterschnecke denkt, hat deshalb die Qual der Wahl: Soll es eine Schmetterlings- oder Naturschutzspirale sein? Sollen die Düfte oder die Farben der Pflanzen das Leitmotiv bilden? Stehen Heilkräuter nach den Empfehlungen der Hildegard von Bingen oder Gute-Laune-Pflanzen auf der Wunschliste? Vielleicht werden aber auch die Kräuter des Mittelmeers, spezielle Teesorten oder biblische Pflanzen besonders geschätzt? Bauanleitungen und Pflanzenlisten sorgen bei allen Varianten für sicheres Gelingen - auch wenn die Spirale an einem Schattenplatz oder auf dem Balkon stehen soll. Entwürfe vom Gartenexperten Rainer Lutter lassen sogar den Traum von einer begehbaren Spirale oder einem Spiralengarten Wirklichkeit werden. Mit dem neuen praktischen Ratgeber findet jeder Spiralenfan die passende Möglichkeit, sich sein eigenes kleines Gartenparadies zu schaffen.

 

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"Kräuter & Gewürze"

Küchenkräuter in Töpfen, Kübeln und Kästen [Broschiert]
Küchenkräuter in Töpfen, Kübeln und Kästen [Broschiert]

Kurzbeschreibung

Dieser Ratgeber stellt die beliebtesten Küchenkräuter vor, aber auch mediterane Gewürzpflanzen und ungewöhnliche Exoten. Die erfahrene Kräuter-Gärtnerin Heide Rau informiert umfassend über die erfolgreiche Anzucht, Pflege und Vermehrung von Kräutern in Gefäßen. Daneben hält sie eine Fülle von Gestaltungsideen bereit, gibt Anregungen zum Kombinieren mit anderen Pflanzen, zum Ernten und Verwendnen der Kräuter als Tischdekoration oder Gewürz.Heide Rau, geb. 1945, studierte Biologie und Geschichte. Sie ist begeisterte Gärtnerin und als freie Autorin für Gartenthemen tätig, u.a. hat sie ihre eigene Kolumne in der Gartenzeitschrift "Flora".

 

 

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Kräuter auf Balkon und Terrasse [Broschiert]

Kräuter auf Balkon und Terrasse [Broschiert]
Kräuter auf Balkon und Terrasse [Broschiert]

Kurzbeschreibung

Gestalten Sie Ihr eigenes kleines Kräuterparadies auf Balkon und Terrasse. Pflegen Sie Topfkräuter und genießen Sie ihr Aroma. Gestaltung&Deko: Mediterrane Terrasse - Gourmet-Balkon - Duftsträuße&Tischdeko. Praxis&Verwendung: Aussaat&Pflanzung - Pflege&Vermehrung - Ernte&Rezepte. Die besten Kräuter für Töpfe und Kübel: Von Ananas-Salbei über Kerbel bis Zitronengras. Extra: mit Experten-Tipps von den Autoren.

 

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Stevia - gesunde Süße selbst gemacht: Anzucht · Wirkung · Rezepte [Broschiert]

Kurzbeschreibung

Süßen ohne Kalorien, ohne Gesundheitsrisiken und ohne schlechtes Gewissen? Mit dem natürlichen Geschmack von Stevia kein Problem. Der Inhaltsstoff Steviosid süßt 300-mal stärker als gewöhnlicher Zucker und wird aus den Blättern der Pflanze gewonnen. Was vor einiger Zeit als Geheimtipp in Fachkreisen galt, hat sich längst zu einem Trendthema entwickelt: Die Wunderpflanze Stevia als gesunde Alternative zum herkömmlichen Industriezucker. Durch die aktuelle EU-Zulassung nimmt die Bekanntheit der Pflanze zu und das Thema Süßen mit Stevia erlebt einen Aufschwung. Der Ratgeber "Stevia - gesunde Süße selbst gemacht" (BLV Buchverlag) enthält umfangreiche Informationen zu Anzucht und Wirkung der Pflanze. Die praxisnahen Expertentipps des Autors und Stevia-Pioniers Peter Klock zeigen, wie der Anbau der Pflanze im Topf und im Garten ganz leicht gelingt und das Süßungsmittel gewonnen wird. Ein großer Abschnitt des Buches widmet sich dem gesundheitsfördernden Aspekt von Stevia. So können nicht nur Diabetiker das Süßungsmittel bedenkenlos nutzen - auch für Menschen mit Gewichts- und Hautproblemen stellt Stevia eine gesunde Alternative dar. Um die Thematik Stevia umfassend zu beleuchten, wird auch die rechtliche Lage der Verwendung von Stevia dargelegt, die lange Zeit durch politische und bürokratische Hürden nicht eindeutig war. Abschließend enthält der umfassende Ratgeber Hinweise zur Herstellung eines intensiv süßenden Pulvers aus der Pflanze sowie bewährte Rezepte des Autors, basierend auf seinen langjährigen Erfahrungen mit der alternativen Süße. Der Autor Peter Klock war maßgeblich an der Kultivierung von Stevia in Deutschland beteiligt. Zusammen mit seiner Frau Monika gründete er in Hamburg eine Baumschule, die von seinem Sohn, Diplom-Gartenbauingenieur Thorsten Klock, weitergeführt wird. Beide sind Co-Autoren dieses Buches. Neben seinem umfangreichen Wissen im Bereich Stevia hat sich Peter Klock auf besondere Obst- und Ziergehölze sowie Zitruspflanzen spezialisiert.

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Stevia: Das süße Blatt vom Garten auf den Tisch. Anbau, Ernte, Rezepte. Mit Samentüte

Kurzbeschreibung

Stevia, das Honigblatt aus den Hochebenen Paraguays, ermöglicht es, Süßes unbeschwert zu genießen und enthält zudem wichtige Mineralstoffe, Vitamine und Flavonoide, die Ihr Immunsystem stärken. Eine schmackhafte Alternative zu Zucker und künstlichen Süßstoffen. Mit Stevia können Diabetiker, Menschen mit Unterzucker-Problemen, Übergewichtige und alle, die auf ihre Gesundheit achten, auf ganz natürliche Weise süßen, ohne schlechtes Gewissen. Probieren Sie die vielfältigen Rezeptvorschläge. Die gesunde Süßalternative ohne Kalorien Stevia zur Stärkung des Immunsystems Mit Samentüte, bestens geeignet für Allergiker und Diabetiker


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Küchenkräuter anbauen und genießen [Gebundene Ausgabe]

Kurzbeschreibung

Gesunder Genuss leicht gemacht Schluss mit abgestandenen Supermarktkräutern! Der praktische Ratgeber erklärt anschaulich, wie Küchenkräuter erfolgreich selbst gesät, gepflegt und geerntet werden können auf dem Fensterbrett, dem Balkon oder im Garten. 120 ausführliche Kräuterporträts geben Auskunft über Kältetoleranz, Wuchsbedingungen und Verwendung. Neben wunderschönen Ideen für Kräutertöpfe und hilfreichen Tipps zu Pflege der Kräuter und zur Schädlingsbekämpfung, bietet Küchenkräuter anbauen und genießen nützliche Hinweise zum Ernten und Aufbewahren. Praktische Schritt-für-Schritt-Anleitungen und über 400 Farbfotografien zeigen anschaulich wie es geht. Darüber hinaus machen die mehr als 60 köstlichen Rezepte für gesunde Salate, Marinaden, Öle aber auch für Suppen und Tees das Buch zu einem echten Highlight. (Nicht nur) für Kräuterhexen das ideale Geschenkbuch.

 

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Gewürze aus eigenem Garten: Anbau, Ernte, Verwendung [Gebundene Ausgabe]

Gewürze aus eigenem Garten: Anbau, Ernte, Verwendung [Gebundene Ausgabe]
Gewürze aus eigenem Garten: Anbau, Ernte, Verwendung [Gebundene Ausgabe]

Kurzbeschreibung

Mehr als 50 Gewürzkräuter, die sich im Garten, oft aber auch in einem Blumentopf oder Balkonkistchen ziehen lassen, werden ausführlich vorgestellt usw. -- Dieser Text bezieht sich auf eine vergriffene oder nicht verfügbare Ausgabe dieses Titels.

 

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Altes Kräuterwissen: Anbauen, ernten und verwenden [Gebundene Ausgabe]

Altes Kräuterwissen: Anbauen, ernten und verwenden [Gebundene Ausgabe]
Altes Kräuterwissen: Anbauen, ernten und verwenden [Gebundene Ausgabe]

Kurzbeschreibung

Überlieferte Erfahrungen und bewährtes Praxiswissen rund um den Kräutergarten · Die 50 wichtigsten Kräuter im Porträt, Wetterzeichen, Brauchtum, Gärtnern mit dem Mond, Haushalts- und Gartentipps · Über 150 Rezepte für Küche, Gesundheit, Schönheit und für Kräuterhausmittel gegen Beschwerden von A bis Z.Wer uraltes Kräuterwissen für sich nutzen möchte, sei es zu gesundheitlichen Zwecken, in der Küche oder für die Schönheit, für den ist Claudia Költringers Buch Altes Kräuterwissen wieder entdeckt genau das richtige. Im Zentrum stehen bei der kräuterkundigen Autorin in Vergessenheit geratene Kenntnisse darüber, wie man Kräuter im Garten am besten anbauen und verwerten kann. Eingestreut sind in allen Kapiteln viele Tipps aus der eigenen Praxiserfahrung Költringers.
Nach einem einführenden Kapitel folgt zunächst die Anlage eines Kräutergartens, wobei die Autorin schwerpunktmäßig auf die Möglichkeiten auf kleinem Raum eingeht. Die dann folgenden ausführlichen Kräuterportraits sind nach praxisnahen Themen gruppiert: Heimische Küchenkräuter, mediterrane Kräuter, Duftkräuter, Heilkräuter, Liebeskräuter, Zauber- und Hexenkräuter sowie Wildkräuter. Im Kapitel "Großmutters Praxiswissen" schöpft die Autorin aus dem reichen Erfahrungsschatz unserer Vorfahren, der auch heute noch überaus nützlich ist und Anbau wie Ernte vieler Kräuter erleichtert. Dazu zählt beispielsweise die Verwendung von Brennnesseljauche als Pflanzenschutz oder die Tatsache, dass man Majoran nicht neben Thymian pflanzen sollte.
Abschließend beschreibt die Autorin eine Fülle von Verwendungsmöglichkeiten der Kräuter für Schönheit und Wohlbefinden, beispielsweise als Tee, für Salben und Cremes, zur Zubereitung eigener Liköre und Schnäpse, als Kissen oder Badezusatz oder zur Herstellung eigener Leckereien wie Schokolade und Bonbons mit Kräuterzusätzen.
Altes Kräuterwissen wieder entdeckt bietet Kräuter-Fans und solchen viele Anregungen und Ideen: Wie wäre es zum Beispiel mit einer Kräuterspirale im Garten oder einem Hustenmittel nach Hildegard von Bingen?

 

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Kräuter und Gewürze aus dem eigenen Garten. Naturgemäßer Anbau, Ernte, Verwendung [Gebundene Ausgabe]

Kräuter und Gewürze aus dem eigenen Garten. Naturgemäßer Anbau, Ernte, Verwendung [Gebundene Ausgabe]
Kräuter und Gewürze aus dem eigenen Garten. Naturgemäßer Anbau, Ernte, Verwendung [Gebundene Ausgabe]

 

Kurzbeschreibung


Anlage des Kräutergartens, Gestaltungsbeispiele, Kräuter und Gewürzarten in ausführlichen Porträts:
Anbau, Ernte, Aufbewahrung und Verwendung.

 

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Die Kräuterspirale: Bauanleitung - Kräuterporträts - Rezepte [Gebundene Ausgabe]

Kurzbeschreibung

Die Kräuterspirale ist eine wunderbare Möglichkeit, die verschiedensten aromatischen Pflanzen im eigenen Garten anzubauen. Es bedarf nur weniger Quadratmeter, um das steinerne Beet anzulegen, selbst in einem kleinen Vorgarten ist es gut unterzubringen. Dabei können dennoch die unterschiedlichen Standortansprüche der Kräuter gut berücksichtigt werden. Die Vorzüge des ökologischen Gärtnerns werden so erfolgreich mit einer attraktiven Gartengestaltung verknüpft. Bei Hobbygärtnern, Schulklassen oder Kindergärten steht der Bau einer Kräuterspirale oft ganz oben auf der Wunschliste. Mit diesem Buch kann dieses Ziel Schritt für Schritt in die Tat umgesetzt werden. Genaue Bauanleitungen, Bepflanzungsvorschläge und Kräuterportraits sorgen für sicheres Gelingen. Lohn der anfänglichen Mühe ist die reiche Ernte aromatischer und wohltuender Kräuter, die auf vielfältige Weise zu köstlichen Gerichten verarbeitet werden können. Zahlreiche vegetarische Rezepte, allesamt mit Kräutern aus der Kräuterspirale, werden vorgestellt. Ob Suppe oder Salat, raffinierte Häppchen, Pasta oder Vegetarisches vom Grill und gekühlte Getränke - alle Gerichte sind ein Fest für die Sinne.

 

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Kräuterspiralen, Terrassengärten & Co: Planen, Bauen, Bepflanzen [Gebundene Ausgabe]

Kräuterspiralen, Terrassengärten & Co: Planen, Bauen, Bepflanzen [Gebundene Ausgabe]
Kräuterspiralen, Terrassengärten & Co: Planen, Bauen, Bepflanzen [Gebundene Ausgabe]

Kurzbeschreibung

Kräuterspiralen stellen eine Gartengestaltungsmöglichkeit mit Mehrfachnutzen dar. Wie man sie richtig anlegt, steht in diesem Buch.

Kräuterspiralen sind nicht nur hübsch anzuschauen, sie bieten auch einen großen praktischen Nutzen. Kein Wunder, dass sich immer mehr Gärtner für diese optimale Mischung aus Zierde und Nutzen interessieren. Im Praxisbuch Kräuterspiralen Terrassengärten findet man nun alles Wissenswerte rund um dieses aus der Permakultur stammende Element der Gartengestaltung. Anlage und Bau von Kräuterspiralen werden anschaulich erklärt, wobei auf einfache Alternativen zum oft unnötig komplizierten Bau von Kräuterspiralen Wert gelegt wird. Und auch bezüglich der Dimensionen wird mit einem gängigen Vorurteil aufgeräumt: Kräuterspiralen finden auch in kleinen Gärten Platz und können so gut wie jedem Fleckchen Grün zur Zierde gereichen.
Die Palette der vorgestellten Gestaltungsmöglichkeiten reicht von Terrassengärten über Kräuterbeete, Kräutercouchen und Trockenmauern bis hin zum Kräuterkrater, wobei alle Varianten von den Autoren bereits ausprobiert und in die Praxis umgesetzt wurden.
Und damit es nicht beim Bau der Spirale bleibt, widmet sich ein Teil des Buches den heimlichen Stars jedes Gartens den Kräutern und ihren vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in Küche, Naturheilkunde und Pharmazie!
Übrigens: Der Name Holzer verpflichtet. Sowohl Josef Andreas als auch Claudia Holzer arbeiteten mit am Buch Sepp Holzers Permakultur . Und Jens Kalkhof setzt die Holzer sche Permakultur seit vielen Jahren in die Praxis um. Ihr umfangreiches Wissen findet natürlich auch im Band Kräuterspiralen Terrassengärten Niederschlag.

 

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Auf den nachfolgenden "Unterseiten" findet ihr eine kleine Auswahl an interessanten Büchern zum jeweiligen Thema aus dem Amazon-Shop, wo es noch unzählige, andere, gute und lesenswerte Titel gibt.

 

 

Tolle Pflanzen gibt es bei

 Bakker

Bereite deinen Balkon auf die neue Saison vor!

 (Abb. entnommen von Bakker)

 

TAGEBÜCHER 2011 - 2017

Hier findet ihr auch noch jede Menge Tipps und Bilder ...

 

 

Eine sehr gute und auch große Auswahl an Säulenobst, Zwerg- Obst und U-Form-Säulenobst findet ihr bei: Ahrens + Sieberz

(Abb. entnommen von AS-Garten)

 z.B.:

4 Säulenobstbäume im Set:
Apfel, Birne, Zwetsche und Kirsche

oder 

Erdbeeren bei "AS-Garten"


 

Bilder aus dem Jahr 2012

u.a. von meinem 

Tomaten-Paprika-Turm (2012)

 

(Abbildung von Baldur)
(Abbildung von Baldur)

 

Sonne und Wind unter Kontrolle
PAVILLONS UND SONNENSCHIRME bei IKEA

... und hier gibt es

TÖPFE & PFLANZEN
von IKEA

 

 

Solar-Brunnen auf meinem Balkon (Juli 2015)

 

Lest dazu auch Meine Erfahrungen mit ...

 

 

 

 

 

 

Säulen-Balkon-Bohne "Isabel"
 

 

 

 

  (Abb. entnommen von As-Garten)

Rhabarber im Topf


Für alle Rhabarber-Fans - Jetzt gibt es auch Rhabarber für den Balkon!

(Abb. entnommen von As-Garten)

 

3 Snack-Paprika Ariella®

 

Sparangebot bestehend aus je

1 Snack-Paprika Ariella®

  • Midi Red F1,
  • Midi Yellow F1 und
  • Midi Orange F1

Solar Springbrunnen

"Knabe mit Schale"

 

2.000 Sorten Saatgut bequem nach Hause!
TOM-GARTEN - Saatgut, Blumen, Blumenzwiebeln und Pflanzen per Post
www.tom-garten.de


 

Diese kleine, aber stabile Holzbank

passt fast auf jeden Balkon. 

Mehr dazu unter

Meine Erfahrungen mit ...

 

(Abb. + Text von Baldur)
(Abb. + Text von Baldur)

Quattro-Beere

Mit der neuen Quattro-Beere ernten Sie 3 verschiedene Johannisbeer-Sorten (rot, gelb, schwarz) und 1 rote Stachelbeere aus einem Topf!


Eine große Auswahl an 

Gemüse und Obst für Balkon und Terrasse gibt es auch bei 

Bakker - Europas größter Pflanzenversender

... wie zum Beispiel:

Apfel-Trio auf Stamm

(Abb. + Text von BAKKER)
(Abb. + Text von BAKKER)

Drei bekannte Apfelsorten an einem einzigen Baum! Der prächtige rote Apfel ‘Jonagored’, der gelb-grüne Apfel ‘Golden Delicious’ und der rot-gelbe Apfel ‘Elstar’ wurden speziell für Bakker auf einem Stamm gepfropft1! (zu finden unter "Terrassen-Obst")

Frühjahrsbepflanzung meines Balkons. Im Vordergrund meine Obst-Säulen-Bäumchen  (9. März 2014)

... mehr Bilder gibt es in meinen Tagebüchern 2014 und 2015

Absolut Spitze !!

TerraVerm Wurmhumus

 

Hier mein Erfahrungsbericht dazu.

 

In Jahr 2013 gab es auch Blumenkohl auf meinem Balkon ;-)

23.06.2013 - Blumenkohl im Balkonkasten
23.06.2013 - Blumenkohl im Balkonkasten

 

"Kompost – Tipps"

Kompostieren leicht gemacht

 

08.07.2013 ... meine ersten Erdbeeren in diesem Jahr "Elan" F1 von TOM Garten
08.07.2013 ... meine ersten Erdbeeren in diesem Jahr "Elan" F1 von TOM Garten

... mehr dazu unter dem Thema:

Erdbeeren

 

www.tom-garten.de

Juli 2013 - Erste kleine Ernte meiner Möhren "Pariser Markt 5" (kleine Kugeln) ... schmecken total lecker :-) - zu beziehen bei: 

www.tom-garten.de

Meine Tomaten (25.07.12)

... die ersten Früchte an meiner "Mini- Aubergine "Ophelia" (27.07.12)
blauer Kohlrabi  (10.07.12)
blauer Kohlrabi (10.07.12)
Meine Mini-Gurke "Printo" 26.05.2012
Meine Mini-Gurke "Printo" 26.05.2012
Die 1. gelbe Snack-Tomate (27.06.12)
Die 1. gelbe Snack-Tomate (27.06.12)
Spitzkohl im Blumenkasten  (2011)
Spitzkohl im Blumenkasten (2011)

 

Für Ihr Haustier nur das Beste!
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www.zooplus.de/tierbedarf

...  zur Straßenseite (2011)
... zur Straßenseite (2011)